Ayam adalah makanan daging yang mengandung protein yang menjadi makanan favorit orang diseluruh dunia. Nah untuk orang indonesia, ayam biasanya dimasak dengan tutorial digoreng alias dibakar. Hari ini kita bakal memberbagi resep ayam goreng sambal untuk anda.
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong-potong sedang
5 buah kemiri
1 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
4 siung bawang putih
1 tangkai serai
1 potong gula merah
garam secukupnya
8gelas santan kental
1/2 butir kelapa diparut
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung kanji
2 gelas kaldu ayam
Cara Memasak:
1. Haluskan semua bumbu yaitu bawang putih, kemiri serta lengkuas.
2. Masak ayam bersama santan yang sudah dicampuri bumbu tadi. Masukkan juga daun salam, serai, garam, gula serta kelapa parut. Masak sampai daging ayam empuk
3. Sisakan kuah ayam setidak sedikit 2 gelas, lalu campur dengan tepung beras serta tepung kanji. Celupkan/lumuru ayamnya, lalu goreng
4. Ayam ini bisa dihidangkan bersama sambal masak